Il rischio invisibile che spegne passione, servizio e clienti Ci sono giornate in cui il ristorante sembra andare avanti da solo. Si apre la porta, si accendono le luci, arrivano i fornitori, iniziano le preparazioni, entrano i primi clienti e, senza quasi accorgersene, è già sera. Se sei un ristoratore, probabilmente questa sensazione la conosci […]
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Quando si gestisce un ristorante o un hotel, ogni dettaglio dell’accoglienza fa la differenza. L’apparecchiatura dei tavoli è uno degli aspetti più visibili e giudicati dai clienti, ancora prima del primo piatto servito. Ma quali sono i dubbi più frequenti che assillano i ristoratori e gli albergatori? E soprattutto, come risolverli in modo pratico, veloce […]
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Contributi per la ristorazione: il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste ( Masaf ) ha annunciato un incredibile pacchetto di supporto economico, del valore di 76 milioni di euro, destinato a potenziare il settore della ristorazione e dell’agroalimentare in Italia. Il Ministro Francesco Lollobrigida e il capogruppo M5S in Senato, Stefano Patuanelli, sono […]
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Ristoratore? ✅ Fatti furbo, fai come Marco! Costo inferiore: le tovagliette di carta monouso sono generalmente molto più economiche rispetto alle tovaglie di stoffa. Ciò significa che un ristorante può risparmiare una quantità significativa di denaro nel lungo termine scegliendo di utilizzarle. Igiene: le tovagliette di carta monouso sono igieniche, poiché ogni cliente ha […]
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