A settembre milioni di bambini e ragazzi tornano davanti a un foglio bianco. Ma anche un ristoratore, ogni giorno, ha davanti un piccolo foglio, a volte bianco, a volte giallo paglia, a volte colorato. Che cos’è? E’ la tovaglietta di carta. A scuola si impara sui fogli. Al ristorante si può comunicare sulle tovagliette. Back […]
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Pulito non significa incontaminato: perché la tovaglietta monouso protegge il coperto In un ristorante elegante, tutto può sembrare perfetto. Il tavolo in legno lucido, i bicchieri allineati, le posate ordinate, la luce calda, l’atmosfera curata. Il cliente si siede e ha subito la sensazione di trovarsi davanti a un coperto pulito, raffinato, pronto ad accoglierlo. […]
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“Guardalo. Amalo. Desideralo.” È la logica con cui funzionano oggi molti acquisti online. Vedi qualcosa, ti colpisce, inizi a volerlo. E spesso lo compri prima ancora di averci pensato davvero. Ma questa cosa non succede solo su TikTok. Succede anche in un ristorante, in una pizzeria, in un albergo, in un pub, in una trattoria.Solo […]
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Un giorno un ristoratore apre il suo locale, sistema i tavoli, controlla la sala. Tutto è in ordine. Tutto è sotto controllo. Eppure c’è qualcosa che non cambia mai: il modo in cui fa le cose. La storia non parla del locale Un giorno qualcuno gli fa notare una cosa semplice.“Ma hai mai provato a […]
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C’è una scena semplice, quasi banale, ma che racconta molto più di quello che sembra. Un bambino entra in gelateria. Davanti a lui ci sono decine di gusti: colori, profumi, novità. Ma lui non ha dubbi. “Fragola”. Sempre quella, sempre uguale, sempre sicura, perché è comoda, perché è conosciuta, perché non delude mai. Il momento […]
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Dedicata a tutte le donne che gestiscono un locale con l’arte dell’accoglienza (Foto di copertina: Tovaglietta Verde Pura) La Festa Internazionale della Donna è un momento importante per ricordare il contributo straordinario che le donne hanno dato e continuano a dare alla società, al lavoro e alla cultura. Ma c’è anche un mondo in cui […]
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Le tovagliette di carta sono un elemento fondamentale sia per la ristorazione che per l’uso domestico, grazie alla loro praticità, versatilità e crescente attenzione verso soluzioni ecologiche. Negli ultimi anni, l’interesse per queste tovagliette è aumentato notevolmente, con molte persone che cercano risposte a domande pratiche e approfondimenti su come scegliere, utilizzare e smaltire questo […]
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Apparecchiare la tavola nuda: una nuova moda che mette a rischio igiene e pulizia Negli ultimi tempi, si è diffusa una nuova tendenza nel mondo della ristorazione: apparecchiare la tavola nuda. Senza tovaglie o tovagliette, né di carta, né di plastica, né di stoffa; il tavolo resta nudo, così com’è, con le posate appoggiate talvolta […]
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Tovagliette personalizzate nel nuovo episodio Roma – Ecco il nuovo episodio, il quinto del Vantour Tovagliettedicarta.it 2023, che continua a sorprenderci con le storie e le esperienze di ristoratori di tutta Italia. Questa volta , abbiamo fatto tappa a Roma nord per incontrare Giorgia, la vivace proprietaria del ristorante Cocomerino. Questo locale “di quartiere” si […]
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Ristoratore? ✅ Fatti furbo, fai come Marco! Costo inferiore: le tovagliette di carta monouso sono generalmente molto più economiche rispetto alle tovaglie di stoffa. Ciò significa che un ristorante può risparmiare una quantità significativa di denaro nel lungo termine scegliendo di utilizzarle. Igiene: le tovagliette di carta monouso sono igieniche, poiché ogni cliente ha […]
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