Si chiude Ho.Re.Ca: quattro giorni per la tua mise en place

Si chiude la nostra prima fiera HoReCa da espositori: grazie di cuore a tutti voi

Alle ore 17:00 in punto i padiglioni hanno chiuso le porte. Le luci si sono abbassate, i corridoi si sono svuotati lentamente e, nel giro di poche ore, quello che fino a pochi minuti prima era uno stand pieno di energia, incontri e idee è tornato ad essere spazio vuoto. In fretta e furia abbiamo smontato tavoli, campionature, scatole e allestimenti… e ora siamo già rientrati in negli uffici di Tovagliettedicarta.it qui in cartiera, pronti a dare seguito a tutte le richieste ricevute da ristoratori, albergatori, pizzerie e agriturismi.

Tra poche ore spediremo, come promesso, il Codice Promozionale a tutti i ristoratori o albergatori che ci sono venuti a trovare ed hanno nelle loro mani il nostro Kit di Prova gratuito con una tovaglietta per colore, formato e grammatura. (Per ricevere promozioni e avvisi di nuovi prodotti iscriviti alla Newsletter)

Per noi di Tovagliettedicarta.it è stata la prima partecipazione a una fiera come espositori. Un debutto che porteremo nel cuore. È stata un’esperienza intensa, concreta, vera. Abbiamo incontrato centinaia di professionisti del settore Ho.Re.Ca., ascoltato esigenze diverse, condiviso idee sulle mise en place di pizzerie moderne, trattorie tradizionali, ristoranti gourmet e locali sul mare.

Ci ha colpito in modo particolare l’interesse degli agriturismi, che utilizzano le tovagliette in grande quantità soprattutto per la colazione: praticità, igiene e velocità di servizio sono state le parole più ricorrenti. Molti di loro hanno apprezzato la possibilità di scegliere tra colori naturali, formati eleganti e soluzioni coordinate con l’ambiente rustico e autentico delle loro strutture.

Grande successo hanno riscosso le tovagliette design fustellate, in particolare quelle a forma di pesce: ristoranti di pesce e stabilimenti balneari le hanno trovate perfette per rendere la tavola riconoscibile e coerente con il proprio concept. La forma diventa comunicazione, identità, esperienza. Anche la nuova tovaglietta Goffrata Bulinata ha suscitato molta curiosità: texture, spessore e resa estetica sono stati oggetto di domande tecniche e confronti approfonditi.

Durante questi giorni a Ho.re.Ca. non sono mancati momenti che porteremo con noi.

Un ristoratore della riviera adriatica si è fermato davanti al tavolo apparecchiato con la tovaglietta a forma di pesce, l’ha presa in mano, l’ha osservata controluce e ha detto sorridendo: “Questa parla la lingua del mio locale.” Dopo pochi minuti stava già compilando il modulo per ricevere una fornitura di prova per la stagione estiva.

… E quando il titolare di un agriturismo umbro, inizialmente scettico sull’uso della carta per la colazione, una Tovaglietta come coprimacchia, e ha voluto simulare un servizio completo direttamente allo stand. Ha apparecchiato, tolto, riapparecchiato. Alla fine ha ammesso che avrebbe ridotto tempi e costi di gestione in modo significativo, senza rinunciare all’estetica.

Simbolico è stato il momento in cui un giovane pizzaiolo, incuriosito dai colori pastello, ha iniziato a combinare tovagliette e tovaglioli creando abbinamenti audaci. “La pizza è creatività, anche la tavola deve esserlo”, ci ha detto. In pochi minuti attorno a lui si era formato un piccolo gruppo di colleghi a discutere di identità visiva e branding del locale.

Gli incontri con i visitatori

In quattro giorni abbiamo accolto con professionalità e sorriso tanti visitatori allo stand, guidandoli tra le diverse soluzioni, spiegando differenze di grammatura, formati e colori, e consegnando con entusiasmo il Kit di prova.

Tiriamo le somme

Partecipare a questa fiera non è stato solo presentare un prodotto. È stato costruire relazioni, raccogliere feedback, comprendere meglio le esigenze di chi ogni giorno lavora in sala, in cucina, al banco. È stato confrontarsi con un mercato in evoluzione, sempre più attento all’immagine, alla funzionalità e alla sostenibilità.

Ora inizia la fase più importante: trasformare gli incontri in collaborazioni concrete. In queste ore stiamo già preparando le comunicazioni per i visitatori, preparando preventivi personalizzati e organizzando le prime spedizioni.

Ringraziamo tutti coloro che sono passati a trovarci a Ho.Re.Ca Bastia Umbra, che hanno dedicato tempo a conoscere Tovagliettedicarta.it e che hanno condiviso con noi idee e visioni. Questa prima esperienza da espositori rappresenta per noi un punto di partenza, non di arrivo.

Ci vediamo alla prossima fiera.