Negli ultimi mesi abbiamo parlato spesso di energia. Non è un tema lontano dalla tavola di un ristorante: è una delle componenti più importanti del costo della carta.
Produrre carta significa lavorare grandi quantità di fibre in acqua, asciugarle, pressarle, tagliarle e confezionarle. Tutto questo richiede energia. Molta energia. Gas naturale ed elettricità sono infatti tra le principali voci di costo per una cartiera.
Nelle ultime settimane il mercato energetico europeo è tornato a muoversi verso l’alto. Il prezzo del gas naturale – che rappresenta il riferimento per gran parte delle bollette energetiche industriali in Europa – ha registrato nuovi aumenti, parliamo di un +86% in una settimana dall’inizio del conflitto USA ISRAELE – IRAN trascinando con sé anche il costo dell’energia elettrica.
Questo fenomeno non riguarda solo il settore cartario: interessa tutta l’industria manifatturiera europea. Ma per chi produce carta come la nostra Cartiera, e in particolare prodotti monouso per la ristorazione, l’impatto è diretto e immediato. A questi aumenti si stanno aggiungendo anche i costi della logistica-trasporti.
Negli ultimi giorni diversi operatori del trasporto hanno comunicato nuovi adeguamenti tariffari legati al costo del carburante e alla crescente pressione sui servizi di distribuzione. Il trasporto è una componente fondamentale per prodotti come le tovagliette di carta: si tratta infatti di articoli voluminosi che devono viaggiare rapidamente dai magazzini ai ristoranti, alle trattorie, ai bar e alle pizzerie in tutta Italia.
Quando aumentano gas, energia e trasporti, l’intera filiera ne risente. Per questo motivo siamo costretti ad adeguare anche i prezzi delle tovagliette di carta.
A partire da lunedì 16 marzo, i prezzi di vendita subiranno un aumento. Non si tratta di una scelta commerciale, ma di un adeguamento necessario per mantenere invariati gli standard di qualità, la disponibilità del prodotto e la continuità delle consegne.
Negli ultimi mesi abbiamo cercato di assorbire il più possibile questi aumenti, evitando di trasferirli immediatamente ai nostri clienti. Tuttavia, con l’attuale andamento dei costi energetici e logistici, non è più possibile mantenere i prezzi attuali. Per chi utilizza quotidianamente le tovagliette di carta nel proprio locale, questo è il momento giusto per programmare gli approvvigionamenti.
Se state valutando di rifornire il magazzino per le prossime settimane o per l’avvio della stagione primaverile – con gli spazi all’aperto, dove terrazze e giardini che tornano a riempirsi – conviene anticipare gli ordini prima dell’entrata in vigore del nuovo listino.
Le tovagliette di carta restano uno degli strumenti più semplici ed efficienti per apparecchiare velocemente il tavolo, garantire igiene ad ogni coperto e mantenere sotto controllo i costi di gestione del ristorante. Proprio per questo continuiamo a lavorare ogni giorno per garantire forniture affidabili, qualità costante e consegne rapide.
Ma il consiglio, questa volta, è semplice. Se dovete fare scorta di tovagliette di carta, fatelo adesso.
Vai allo SHOP
Gli ordini effettuati entro domenica 15 marzo potranno ancora beneficiare dei prezzi attuali. Da lunedì 16 marzo entrerà in vigore il nuovo aggiornamento prezzi.
Meglio arrivare preparati alla stagione che sta iniziando.
E soprattutto… con il magazzino pieno.



